RECEPTES DE CARBASSA

GALETES DE CARBASSA

                                        

Ingredients:

4 cullerades de mantega

10 cullerades de sucre

10 cullerades de farina

3 ous

1/2 got de pure de carbassa

100 grams de panses remullades (en aigua o licor)

Preparació:

1- Amb l'ajut d'una batedora de varetes remou la mantega fins deixar-la en punt pomada

2- sense deixar de remoure, afegeix la sucre iels ous

3- Continua baten i agrega la farina poc a poc

4-seguidament, incorpora amb compte i sense deixar de remoure el puré de carbassa.Per preparar el puré de carbassa hauràs cuit una rodanxa de carbassa en aigua amb una mica de sal

5-en una placa de forn coberta amb paper o farcida amb mantega, estira amb ajut d'una cullera, porcions de la barreja donant-lis forma

6- Agrega les panses i aixafa-les lleugerament amb la cullera

7- Forneja-les durant 10-12 minuts a 180ºC .Deixar refredar i servir.